David Skoko: Motor, vino in kuhar: Plešiviško sožitje z naravo

Na gričih blizu zagrebškega vrveža je David Skoko odkril pravo zeleno oazo.

Vinarska družina Tomac iz Plešivice živi s sloganom "Zemlje nisem podedoval od svojih prednikov, ampak sem si jo sposodil od svojih otrok".

Naravna penina iz te družinske amfore je na Decanterjevi lestvici petinsedemdesetih najpomembnejših vin na svetu.

Njihova povezanost z naravo je Davida navdušila, da se je preizkusil v pripravi kosila iz divje ponudbe tistega kraja, zato se je po živila odpravil – v gozd. Izvedeli bomo, katere divje rastline so užitne, kako jih pripraviti in kaj je najtežje pri biodinamičnem gojenju vinske trte.