Spored
V prenovi
Zdaj

Za sosedovo mizo: Gallura, Italija

Zu Tisch ...: Gallura - Sardinien

Deli z ostalimi:
Na sporedu
Hrvatska radiotelevizija 2
Torek, 11. 3. 2025
07:30 - 08:00
 
Izobraževalni program • Kuharska oddaja
30 min
Nemčija, 2022, S 13, E 6
7 /10
Brez ocene
Režija: Holger Preuße, Cristina Ricci
Serija nas bo popeljala na obisk k evropskih sosedom; kmetom, vinarjem, kuharjem, kjer bomo raziskovali njihovo kulinarično bogastvo.

Na severovzhodu Sardinije imata Renzo in Franca manjšo kmetijo, na kateri med drugim pridelujeta dragocen in redek med iz cvetov jagodičnic. Zadnja letina je zaradi suše in poznega cvetenja jagodičnic nekoliko slabša. Snaha Mattia pomaga Franci kuhati kosilo. Pripravljata njoke, imenovane chiusoni, ter značilno gallursko sladico z medom in sirom. Moški se odpravijo na lov na divje svinje, ki so se na otoku močno razmnožile in povzročajo veliko škode. Francin sin Roberto po uspešnem lovu skuha njoke z omako iz svežega mesa divjih svinj. V oddaji spoznamo skromne, a okusne gallurske jedi, pripravljene zgolj s peščico sestavin.

Na sporedu:
Deli z ostalimi:
Copyright © Delo 2019-2025. Vse pravice pridržane