Na Delo.si
Spored
TV Spored medijske hiše Delo
Zdaj

Restavracije na koncu sveta: Kuhinja v Panamskem deževnem gozdu

Restaurants at the End of the World: Panama's Cloud Forest Kitchen

Deli z ostalimi:
Na sporedu
National Geographic
Sreda, 25. 9. 2024
01:35 - 02:15
 
Vsa predvajanja
Dokumentarni program • Družboslovje
40 min
Združene države Amerike, 2022, S 1, E 1
8 /10
90%
Igrajo
Kristen Kish
Rolando Chamorro
Gabriella Carlsson
Charlie Collins
Vodenje uspešne restavracije zahteva vztrajnost in pogum, tisti, ki to počnejo v divjini, kjer ni običajnih dobavnih poti, pa so razred zase.

Chefinja Kristen Kish se odpravi na pohod v Haciendo Mamecillo in pomaga lastnikoma pripraviti poseben obrok za vrhunskega panamskega chefa Rolanda Chamorra. Chef Rolando Chamorro in chefinja Kristen Kish postrežeta ploske kruhke s popečeno zelenjavo, “bruschetto Mamecillo” s svežim kozjim sirom in medenim prelivom, nenavaden “ceviche” iz čajote, Kolandovega dimljenega piščanca z omako iz sadeža naranjilla in vodno krešo ter Gabriellin sladoled z marmelado iz divjih jagod.

Deli z ostalimi:
 
Spored
Copyright © Delo 2019-2024. Vse pravice pridržane
Vsi programi • Delo d.o.o. • Uredništvo • Oglaševanje
Pogoji uporabe • Politika varstva zasebnosti
Piškoti