Restavracije na koncu sveta: Kanček norveške norosti

Chefinja Kristen Kish raziskuje arktično kulinariko v restavraciji Isfjord Radio ki jo vodi chef Rogier Jansen. Njegove jedi so enako pustolovske kot pot do restavracije. Chef Rogier Jansen in chefinja Kristen Kish postrežeta kruh z drožmi in maslom s pivom; pastrami iz jelenjih jezikov s svežo melono, arktično zlatovčico s svežimi jabolki, fermentirano omako iz jagodičevja in pesni pire, nabodala z mesom belke, parmezanom in olivami ter sorbet s pasijonko, kimčijem, prelivom iz bele čokolade in pastinakovim čipsom posipanim z brusničnim prahom.