Spored

V prenovi

Zdaj

Za sosedovo mizo: Maramureş

Zu Tisch ...: in der Maramures

Deli z ostalimi:
Na sporedu
Slovenija 1
Jutri, 16. 6. 2025
11:05 - 11:35
 
Izobraževalni program • Kuharska oddaja
30 min
Nemčija, 2012, E 22
7 /10
Brez ocene
Režija: Kristian Kähler
Serija raziskuje korenine evropskih kulinaričnih veščin in nas popelje v različne konce Evrope.

Vasica Sacel leži v dolini reke Ize, na skrajnem severovzhodu Romunije v pokrajini Maramureş. Pokrajina na obrobju gorovja Rodna slovi po svojih tradicionalnih rokodelskih spretnostih, na primer po izdelavi pisanih volnenih preprog. Nekoč je bilo samo v Sacelu osem mlinov, danes je ostal le še eden. Upravlja ga družina Mecleş. V njem še vedno meljejo žito, pa tudi češejo in obdelujejo volno. Med kulinaričnimi posebnostmi so najbolj znane sarmale, romunska različica sarme, ki jih v družini Mecleş pripravljajo najmanj enkrat na teden. Ob vsaki priložnosti pa za okrepčilo postrežejo s krepkim domačim žganjem.

Deli z ostalimi:
Copyright © Delo 2019-2025. Vse pravice pridržane