Za sosedovo mizo: V Vatikanu
Zu Tisch ...: Rund um den Vatikan
Na sporedu
Slovenija 1
Ponedeljek, 28. 4. 2025
10:40 - 11:10
Izobraževalni program • Kuharska oddaja
Nemčija, 2012, E 41
7 /10
Brez ocene
Režija: Holger Preuße
Serija raziskuje korenine evropskih kulinaričnih veščin in nas popelje v različne konce Evrope.
Don Mimmo Repice je duhovnik, ki živi v Rimu. Zase in za sostanovalca Ivana bo pripravil cacio e pepe, preprosto jed iz špagetov, pekorina in popra. Špagete skuha ter jih zmeša s sirom in poprom. Preprosteje ne gre.
S prijateljem Diegom bosta za večerjo v olju in česnu popražila straccette, zelo tanke rezine govedine. Za predjed bosta postregla popečene rezine kruha s scamorzo.
Don Mimmo bo za praznično večerjo pripravil rimske artičoke in puntarelle, vrsto cikorije, ki jo prodajajo samo v Rimu. Glavna jed pa bo pollo alla romana, piščanec po rimsko, ki ga oplemeniti z rožmarinom. Diego bo spekel sladico - krostato z rikoto.