Regijo med delto reke Pad, Jadranskim morjem in Apenini upravičeno imenujejo trebuh Italije: od tod izvirajo parmski pršut in parmezan, tortelini, tagliatelle in tekoče črno zlato (balzamični kis iz Modene). Vendar Emilia-Romagna ni le raj za sladokusce, temveč tudi za živali.
V lagunah v delti reke Pad živi več kot 300 vrst ptic, med njimi največja kolonija plamencev v Evropi, pa tudi divji konji iz Camarguea. Le nekaj kilometrov južno se razteza verjetno najdaljša in najbolj znana evropska plaža, Rimini. Nekoč znano kot priljubljena destinacija Nemcev, danes mesto Rimini vodi na področju trajnosti.