Stanley Tucci se tokrat odpravi v Apulijo, regijo, znano po oljčnem olju, kakovostni zelenjavi, siru in trdi pšenici. Čeprav je rodovitna, je Apulija ena najrevnejših italijanskih regij. Tucci razkriva, kako se je v težkih časih kalil današnji inovativni duh tamkajšnjih ljudi.

V Bariju bo okušal surovo morsko hrano, v Cisterninu meso na žaru, v Foggi grano arso in domač modri sir. Jasno je, da prebivalci te regije spoštujejo svojo preteklost in sami odločajo o svoji prihodnosti.