Michel Roux se tokrat odpravlja v prestolnico. Od raziskovanja obalne dediščine, kjer v blatu išče dva tisoč let star rimski recept, do obiska živahne ulične tržnice in petsto let stare gostilne v notranjosti. Na meniju bodo ocvrti piščanec, školjčni brudet in slastni drobljenec s hruškami in slivami.