Zadnji dan potepanja po osrednji Sloveniji nas gosti Hana, rojena in vzgojena v Ljubljani, ki je več kot le mama dveh živahnih in igrivih fantov. Ponaša se z nazivom inženirke agronomije. Svojo strast do gastronomije je odkrila že v študentskih letih. Njena poklicna pot je zavila v gostinske vode, ko je pred dvema desetletjema skupaj s svojim očetom, po rodu Palestincem, v središču Ljubljane na Trubarjevi cesti odprla vrata prvega lokala z avtentično arabsko hrano, imenovanega "Abi falafel".
Hana želi Sloveniji predstaviti bogastvo in raznolikost tipičnih arabskih jedi, obogatenih z eksotičnimi začimbami, ter goste popeljati na kulinarično potovanje. Za predjed bo pripravila "Tisoč in eno noč", za glavno jed "Makubo na glavi" za sladico pa tradicionalno baklavo ter za Darjo "Tufah".