Najbolj slikovite britanske grofije: Kent

Dan začnemo v Kentu, kjer se nad posestvom družine Larkins pri Chiddingstonu dviga megla. Tako kot že stoletja doslej, tudi danes prihajajo obiralci hmelja na žetev te za Kent značilne rastline. Dobrih osemdeset kilometrov vzhodneje, v Whitstableu, se pridružimo Terryju Braineu pri nabiranju še ene znamenite kentske dobrote – ostrig. Nato se podamo v notranjost, kjer spoznamo ladjarja Jamesa Matharua, ki svoj čoln potiska s kolom po slikoviti reki Stour pri Canterburyju. Visoko nad njim se dviga canterburyjska katedrala, kjer se sestanemo s kamnosekom Bennom Swinfieldom, ki ravno oblikuje kamen za eden od njenih opornikov iz 12. stoletja. Pri Chainhurstu se pridružimo Paulu Ransleyju in Duncanu Pierceu na letnem tekmovanju v oranju v pokrajini Weald of Kent. Pravkar zaganjata star vozni park kmetijskih strojev iz konca 19. stoletja – tehnično pozabljenih členov med konjsko vprego in modernim traktorjem, ki so igrali ključno vlogo med prvo svetovno vojno, ko je primanjkovalo ljudi in konj. Pot nadaljujemo proti jugu do enega najbolj skritih draguljev Kenta – naravnega rezervata Samphire Hoe. Varuh narave Paul Holt nam razloži, da je bilo to čudovito, 20 hektarjev veliko območje pod Belimi pečinami Doverja pred tridesetimi leti še pod vodo. Danes tam uspevajo nekatere najredkejše rastline in žuželke v Angliji.