Na Delo.si
Spored
TV Spored medijske hiše Delo
Zdaj

Vsevedneži: Zakaj kruh vzhaja?

Know It All: What Makes Bread Rise?

Deli z ostalimi:
Na sporedu
Da Vinci Learning
Danes, 13. 1. 2025
17:24 - 17:30
 
Otroški in mladinski program • Otroška oddaja
6 min
Velika Britanija, 2021
Brez ocene
Brez ocene
Poučna oddaja, ki daje odgovore na številna zanimiva vprašanja. Znanost je tista, ki ponuja odgovore.

Kruh vzhaja s pomočjo kemične reakcije, ki ji pravimo fermentacija., in kvasa, ki sladkorje v testu spremeni v ogljikov dioksid in etanol. Ogljikov dioksid je ujet v elastični mreži glutena, zato testo vzhaja in se širi.

Deli z ostalimi:
 
Spored
Copyright © Delo 2019-2025. Vse pravice pridržane
Vsi programi • Delo d.o.o. • Uredništvo • Oglaševanje
Pogoji uporabe • Politika varstva zasebnosti
Piškoti