V prvem izzivu imajo peki dve uri časa, da pripravijo klasični kolač Madeira - na videz preprosto nalogo, ki pa zahteva popolno obliko z značilno kupolo in razpoko na vrhu. Sledi tehnični izziv: orehova torta po receptu Mary Berry, sestavljena iz treh plasti, prekrita z beljakovo peno in okrašena s karameliziranimi orehi. Za veliki zaključek morajo v treh urah in pol ustvariti razkošno schwarzwaldsko torto, s katero skušajo navdušiti sodnika.